Gianluca Montinaro (Milano, 1979) dirige la Biblioteca di via Senato (Milano) ed è docente a contratto presso varie università. Storico delle idee, è autore di numerosi saggi e monografie. Sommelier professionista scrive da molti anni di cibo e vino, prima sulle pagine de «Il Domenicale», ora su «il Giornale». Ha collaborato con il Gambero Rosso e ora – in veste di membro del Comitato di Direzione – lavora per le Guide de L’Espresso – I Ristoranti e i Vini d’Italia.
Gianluca Montinaro
storico delle idee e professore universitario
Gianluca Montinaro (Milano, 1979) dirige la Biblioteca di via Senato (Milano) ed è docente a contratto presso varie università. Storico delle idee, è autore di numerosi saggi e monografie. Sommelier professionista scrive da molti anni di cibo e vino, prima sulle pagine de «Il Domenicale», ora su «il Giornale». Ha collaborato con il Gambero Rosso e ora - in veste di membro del Comitato di Direzione - lavora per le Guide de L’Espresso - I Ristoranti e i Vini d’Italia.